花胶炖桂圆红枣具备健身和胃，补血补气，醒神安神助眠的作用。带有高級胶原蛋白粉，粘多糖，维他命和各种各样矿物及营养元素，在其中蛋白的成分能做到80%多，并且胶原蛋白粉非常容易被身体消化吸收，有利于提升身体的免疫能力，调整内分泌作用，增强抵抗力的功效。能够防衰老，抗氧化性，消除身体氧自由基，活性体细胞，提升皮肤延展性，抗癌防癌避免肿瘤细胞再造。

花胶含有胶原蛋白粉和鱼胶原纤维，牛乳带有多种多样矿物，蛋白，常常服用鱼胶炖牛奶能够提高身体的精力和免疫能力，有益于身体的身心健康。还能防止和减轻冬天身体的唇开裂和皮肤的开裂，有滋润皮肤的作用，还能提高睡眠质量，使身体精神充裕。鱼胶炖牛奶是一高蛋白食物低热量食材，不仅能够补充身体需要的营养元素，还能滋润身体的阴精，美容养颜，补肾虚，减轻腰酸腿软和体质虚弱的情况。

大枣牛奶的功效主要是滋补血气，滋阴养血。大枣和牛乳全是生活起居中较为普遍的二种食物，营养成分比较丰富，带有丰富多彩的维他命、营养元素和矿物，在其中钙、铁、锌、硒成分较为高。能够用以医治病后气血虚、气血两虚及其老年骨质疏松、青年人成长期钙的缺失及其女性贫血等。