雪梨的营养使用价值：梨中带有糖体、单宁酸、多种营养元素及营养元素等成份，具备止咳化痰、降血压、清理血管垃圾壁等作用，对肝炎病人的肝脏具备维护功效。食梨能避免动脉硬化，也有防癌功效，能抑止致癌物亚硝酸的产生。梨中含阿拉伯胶丰富多彩，有利于肠胃和消化吸收作用，有推动排便的代谢，提高胃口，梨具备镇定、降血压的功效，如冠心病、高血压、肝炎、肝硬化等病人出現头晕眼花、心悸耳鸣等症时，食梨能够 缓解病症。

梨子的营养元素：每100克梨中带有水份82.4克，蛋白0.6克，人体脂肪0.2克，灰份0.3克，碳水化合物化合物11.4克，膳食纤维5.1克，维生素D 0.01mg，维生素b21 0.02mg，胡罗卜素0.01mg，维他命C4mg，钙5mg，钾135mg，钠0.7mg，镁10.2mg，磷6mg，铁0.2mg，尼克酸0.2mg。

雪梨的功效：生津解渴燥，清热化痰，醒酒。主冶风热咳嗽、咯血、呕血、噎膈、恶心想吐、便秘、风热咳嗽、亚急性支气管炎、漫性支气管炎、肺结核、糖尿病、高血压、传染性肝炎、高血压病、喝酒过多等。