你喜爱吃白菜吗？白菜营养丰富多彩，除含糖原、人体脂肪、蛋白、膳食纤维、胡罗卜素，你了解水煮白菜的作用是什么呢？多吃白菜的好处是什么呢？那麼让网编来给大伙儿解读一下吧！

实际上大白菜中常含的阿拉伯胶，能够协助身体清除不必要的胆固醇。更关键的大白菜中还带有少量的钼，能抑制人体内亚硝酸胺的转化成、消化吸收，具有一定的抗癌功效。除此之外，大白菜自身所含发热量非常少，不会造成发热量存储。大白菜中含钠也非常少，不容易使机体储存不必要水份，能够缓解心脏压力。中老年和胖人，多吃白菜还能够减肥瘦身。

大白菜熬水的作用与功效

1、白菜根熬水食用可治疗感冒

白菜根有养阴清热、清热利湿润肺的作用。用白菜根熬水和，对外感风热、风热咳嗽、胃热烦渴有非常好的功效。经常口臭的人还可以试着。