沙葱是多年生长 木本植物，它归属于百合科，关键生长发育在海拔高度较高的戈壁滩中，我国的青海地区便是这种植物的关键产地，它在本地也被大家称之为蒙古族韭。沙葱是一种含有辛辣食物味道的瓜果蔬菜，能调料防腐蚀也可以消炎除菌，大家服用它之后健康保健作用非常显著，但它在服用时也是有一些忌讳，服用不善会对人体造成欠佳影响。

沙葱的作用与功效

1、去去异味

去去异味提味增香全是沙葱最重要的作用，由于沙葱中带有很多的挥发油和多种多样芬芳类化合物，大家在腌渍肉类食品食物时，能够把新鮮沙葱清洗后放到食物中一起腌渍，那样能除去肉类食品食物的新鮮味道，牛肉配搭在一起剁碎馅，做饺子或是立即用它炖羊排，还能让搞好的牛肉沒有羊膻味会让搞好的牛肉味道诱惑。

2、健脾开胃助消化