1.幼鸽清理干净，切片，放进锅中。

2.添加适量的水，米酒和葱姜一起入锅大火烧滚，去掉浮末，转小火慢炖40分钟上下。

3.炖时，清理红萝卜并切成片，時间类似够入锅一起再炖8分鐘上下。

4.炖好后，洒上葱段，起锅。

幼鸽炖胡萝卜的功效

1.提高免疫幼鸽炖胡萝卜汤中带有丰富多彩的蛋白，而蛋白是修建和修补人体的关键原材料，身体的生长发育及其损伤体细胞的修补和升级，都不可或缺蛋白。因而适当吃鸽子炖胡萝卜汤，针对保持免疫力功能、提高机体免疫能力有协助，有益于身心健康。

2.强筋骨幼鸽炖胡萝卜汤中带有丰富多彩的维他命d和钙、磷等成份，可以推动少年儿童的骨骼生长、防止成年人的优质蛋白质外流，增强抵抗力，增强免疫力，合适体质虚弱的老人和小孩及其钙的缺失的群体服用。