因此针对火锅并并不是非常最爱的人，尽可能不要吃火锅或是少吃火锅。

而针对非常喜欢的火锅的痛风病友，则需要搞好下列6点，才可以安心吃，以下：

1.吃火锅的時间不必过长。最好是控制在一个小时之内。

（1）由于伴随着煮火锅的時间的增加，水份挥发，使料汁萃取。料汁中的亚硝酸钠和磷酸盐的成分持续上升。

（2）当亚硝酸钠摄取超出200mg时，可能导致氧气不足，乃至出現急性中毒，比较严重的情况下可能会致癌物质。可是也无须太过度焦虑不安，由于加温90分钟后，亚硝酸钠的成分都没有做到限定标准，可是很有可能在加温时生成致癌物质。

2.能够 采用鸳鸯火锅或是2个锅，一个用于涮肉，一个用于涮菜。

由于菜的吸咐工作能力很强，假如涮过肉的汤，来涮菜得话，菜会吸咐汤里边的漂呤、人体脂肪等物质。因此分离来更强。