吃姜的常见问题：

1、夜里不必吃姜。姜属热，晚上吃会令人容易上火，劳命伤肝，因此不适合吃。

2、不必吃烂掉的姜片。烂掉的姜片会造成一种毒副作用较强的物质，可使肝脏转性坏死，引起肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的叫法是不合理的。

3、吃生姜并不是多多益善。夏天高温天气，大家非常容易口干舌燥、渴不欲、咽喉痛、出汗多，姜片性辛温，属热性食物，依据热者寒之的标准，不应多食。在烧菜或熬汤的情况下放几块姜片就可以。

4、热性感冒不可以喝姜汤。姜的确对发烧感冒又益处，但对于的是风寒感冒，热性感冒再喝姜水，反倒会更比较严重。