二、奶疙瘩的作用与功效

1.乳制品是食材补钙补锌的最好的选择，乳酪更是含钙量数最多的乳制品，并且这种钙非常容易消化吸收；

2.乳酪能提高身体低抗病症的工作能力，推动新陈代谢，增强活力，保护视力身心健康并维持皮肤健体；

3.乳酪是的乳酸菌饮料以及新陈代谢物质对身体有一定的养生保健的功效，有益于保持人体肠道内一切正常有益菌的平稳和均衡，预防便秘和腹泻；

4.乳酪中的人体脂肪和能源都比较多，可是其胆固醇成分却较为低，对心血管健康也是有有益的一面；

5.美国口腔医生觉得，大家在用餐时吃一些乳酪，有利于避免龋齿，吃带有乳酪的食材能大大增加牙表面的含钙，进而起以抑止龋齿产生的功效。针对孕妇、中老年及成才生长发育充沛的少年儿童而言，乳酪是最好是的补钙补锌食品之一。