黑芸豆营养元素

蛋白质含量高过鸡脯肉，钙成份是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高过鸡脯肉。黑芸豆细颗粒物圆滑肥厚型，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作小点心、豆馅、甜汤、红豆馅的高质量原料，其作用与功效也很高。

功效

黑芸豆含有皂甘，尿毒酶和各种各样血蛋白等不同寻常成分，具有提高人体自身的抵抗力，提升抗病力专业能力，激活淋巴结节T生殖细胞，促进Dna的转化成等功效，对肿瘤生殖细胞的发展趋向抑止实际效果，因而遭到医学界的重视，其所含尿素溶液水溶液酶应用于肝性脑病患者预期效果很好。黑芸豆还是一种弥足珍贵的高钾、高镁、低钠食品，每豪克含钾152b250g，镁193.5mg，钠仅为0.8mg，这一特点在营养元素治疗上大有用武之地。黑芸豆尤其是在适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者服食。吃黑芸豆对皮肤、头发有挺大的好处，可以提高皮肤的代谢率，促进机体肝脏排毒，令皮肤常葆青春年华。黑芸豆中的皂甙类化合物能降低脂及消化功效，促进脂肪燃烧;带有的膳食纤维素还可加快食物依据胃肠的时间，想减肥者多吃黑芸豆一定会保证益身的目的。在中国古医藉记叙，黑芸豆味甘平、性温，具有彭中温阳化、利肠胃、止呃逆、益肾补血补气等作用。是一种养生食疗食疗佳品。