肝炎病人较多服用鸡蛋黄会加剧肝脏的压力，不利康复治疗。因鸡蛋黄中带有油酸和胆固醇，而油酸和胆固醇均需在肝脏新陈代谢。肝脏的负担重，不利肝炎的修复，因而，肝炎病人不适合吃鸡蛋黄。

6、初产

做月子期内常以生鸡蛋主导食，但多吃鸡蛋并不是愈多愈好。孕妇分娩后数钟头内最好是不必多吃鸡蛋。由于分娩全过程精力耗费大，大量出汗，身体血液不够，消化吸收工作能力随着降低，若生完孩子马上多吃鸡蛋，就无法消化，提升肠胃压力，这时候要以吃半流食或流食为宜。一些孕妇以便提升营养成分，一天吃许多个生鸡蛋，实际上这对人体并无益处，孕妇每日吃3个生鸡蛋就可以了。