生姜汁味辛温性，可散胃寒，吃蟹的情况下蘸生姜汁，能保暖、祛毒，降低对肠胃的损害。生姜汁还能健脾开胃健脾胃，能提高胃口，推动食物的消化消化吸收。

3、檽米

檽米有健脾开胃，益气，清补强身健体的功效，和大闸蟹一起服用，能具有非常好的健脾补血胃，补阴补身的功效。

4、蒜头

蒜头味辛、甘，温性，有祛毒除虫、温中健胃、助消化行气的功效。吃蟹的情况下蘸蒜汁，不但能祛毒，还能降低大闸蟹寒性对胃肠的损害，并具有促进消化的功效。

5、生鸡蛋

生鸡蛋有补阴补血补气，益肾补气血，健脾和胃，润肺止咳利咽，清热去火的功效，大闸蟹和生鸡蛋一起服用，有很明显的补阴补气血，清热解毒减肥的好处。