1、大薏仁米的颗粒物比小薏米显著要大，二者放到一起非常容易区别开。

2、小薏米的色调呈青白色，白含有青，大薏仁米的色调呈黄白色，白中带黄。

3、大薏仁米沒有药用价值作用，而小薏米才算是食药同源双用的，有保健养生作用。

4、从口味和味儿上而言，小薏米要比大薏仁米美味很多。

因为小薏米的生产量较低，一样标准下的生产量要比大薏仁米低许多，因此它的价钱也是较为贵的。因而，一些黑商就用草珠子假冒小薏米，草珠子和小薏米看起来极其类似，但既沒有功效与作用，都没有服用使用价值，大伙儿选购小薏米的情况下务必留意区别。