榴莲果甜中带著有点苦是一切正常的，是榴莲果烂熟了造成的。新鮮的榴莲果是嫩黄色的，假如榴莲果发生变化色调，并且有酸酸的或是酒气便是霉变了，以便身心健康就不必服用了。榴莲果营养成分很高，带有碳水化合物化合物、碳水化合物、维他命、营养元素等，吃榴莲能够健脾开胃助消化、提高胃口、促消化、活血化瘀祛寒、增强体质。可是，榴莲果性热，不应多食，易上火，消化不良，乃至危害胃肠作用，出現腹胀、腹泻的状况。

榴莲果苦的還是可以吃的。一般苦榴莲果都是由于榴莲果烂熟之后，糖份空气氧化产生的这类情况，在其中的营养成分沒有受到损坏，仅仅口味不佳罢了。这类苦榴莲果摄取身体以后，依然能够补充丰富多彩的维C和蛋白，不仅能够皮肤美白，还能够为身体补充丰富多彩的动能，针对脾胃虚寒的群体能够适当应用。可是需要留意，摄取过多可能会造成容易上火状况，出現咽喉肿痛、口舌生疮，因此建议不必吃的过多。

一般状况下榴莲肉有苦味是由于熟过度了而造成的，假如是是甜中带点有点苦是一切正常的，假如还含有酒气得话，是霉变了，最好是不必服用。新鮮完善榴莲果的瓜瓤色调是一种嫩黄色的模样，在开启之后有当然的香味出現，可是有一些榴莲果在开启之后，便会发觉瓜瓤早已掉色，一些变黑，散出去的味道也是有令人抵触，那麼这时候就彻底能够判断，这类榴莲果是早已霉变的新鲜水果，是不可以再服用的了。