蒜头是日常生活的普遍食物，大家在制做一些凉菜时，需要添加适量蒜末，而在蒜头很多发售的情况下，大家还喜爱把它腌成糖蒜后再吃，实际上除开这种食用方法之外，蒜头在削皮后敲碎还能用于熬水喝，听说用蒜头煮成的水就会有非常显著的养生保健的功效，能保持身体健康。蒸大蒜冰糖水的作用有什么呢？

一、大蒜煮水的作用与功效

1、防止缓解咳嗽

蒜头是一种带有蒜素和辣素的独特食物，它特性湿热可入肺，经肝胆经和脾经，并且具备强力的消炎和抗病毒治疗工作能力，平常大家把它拍开之后加冷水煮开再喝，能清除支气管和肺脏的发炎，并能祛除人体内的凉气，对人类常有的咳嗽有痰和肺炎与气管炎等症都是有很显著的医治功效。