针对一些减肥瘦身的人而言，脂肪率是她们饮食搭配最在意的事儿，有的人减肥瘦身是根据锻练来减肥，而有的人是根据控制饮食来减肥瘦身，他们的正餐必须重视发热量的是多少，乃至想要马铃薯来替代白米饭，那麼马铃薯跟白米饭哪一个发热量高呢?

马铃薯带有比较丰富多彩的木薯淀粉、蛋白、维他命和碳酸盐等，在其中维他命成分十分全方位，其成分等于红萝卜的2倍、白菜的3倍、西红柿的4倍，B族维生素也是苹果的4倍。从2015年起，在我国起动马铃薯主粮化发展战略，马铃薯将变成大米、麦子、苞米外的又一主粮。

而往往有些人说马铃薯不可以和白米饭一起吃，自然不是说马铃薯和白米饭一起吃会造成哪些毒副作用，而更趋向觉得，马铃薯含淀粉比较多，原本就具备谷物的特性，假如再和白米饭一起吃，免不了非常容易长胖。