茯苓、生姜及其禾杆草。禾杆草实际上就要干了的禾苗，有点儿难找。简单一点可以用生姜及其茯苓煮一株羊肉，那样也可以除掉腥味儿，那麼我们应当如何吃狗肉呢，下边就要我们瞧瞧吧。

干锅狗肉

食物：熟羊肉、葱、姜、蒜、尖椒、八角、八角茴香、箩卜、莴笋、圆葱、香莱、酱油、米酒、糖、动物油、郫县豆瓣酱、鸡精。

流程：熟羊肉切完片哦，装在小盘子里预留。姜、葱、蒜清洗哦，各自切条，切成片及其拍扁。箩卜、莴笋及其圆葱清洗哦，都切成片哈。锅中倒进适当的动物油，添加适量冷水，放进郫县豆瓣酱、生姜片、大蒜、尖椒、葱段、八角及其八角茴香，然后倒进羊肉煸炒。炒成类似的情况下，添加酱油、米酒、圆葱及其糖，匀称煸炒。石锅一个，放进莴笋和箩卜，将炒菜锅里的原材料所有倒进石锅里边，添加适量的水，小火慢炖半小时。最终大火收汁，放进味精调料，撒上香莱就可以开吃完。