沒有熟的豆桨对身体是危害的。由于豆桨中带有二种有毒物质，会造成蛋白质代谢阻碍，并对消化道造成刺激性，造成食物中毒症状。防止豆浆中毒的方法便是将豆桨在100℃的高溫下烧开，就可舒心食用了。假如食用豆桨后出現头痛、吸气遇阻等病症，应该马上就诊，决不能耽误机会，防止严重危害性命。

N=2 忌在豆桨里打鸡蛋。很多人喜爱在豆桨中打鸡蛋，觉得那样更有营养成分，但这类方式 是不合理的，这是由于，生鸡蛋中的粘液性蛋白质易和豆桨中的蛋白酶融合，造成一种不可以被身体消化吸收的物质，大幅度降低了身体对营养成分的消化吸收。

N=3 忌冲老红糖。豆桨里加老红糖喝起來味香甜，但老红糖里的柠檬酸和豆桨中的蛋白融合后，可造成转性沉淀，大大的毁坏了营养元素。

N=4 忌装开水瓶。豆桨中有能祛除开水瓶内污垢的物质，在溫度适合的标准下，以豆桨做为养分，瓶里病菌会很多繁育，历经3～4个钟头就能使豆桨劣变霉变。