马铃薯味甘、性温、繁花落尽，入脾、胃、小肠经;有和胃调变，健脾利湿，祛毒消炎，宽肠润肠，降血糖降血脂，活血化瘀消肿，养血强身健体，美容护肤，延缓衰老之作用。主冶胃热牙痛、脾虚纳少、大便干硬、高血压、高血脂等症状;还可輔助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等症。

土豆的营养使用价值

马铃薯大约含淀粉15-25%，蛋白2-3%，人体脂肪0.7%，膳食纤维0.15%，还带有丰富多彩的钙、磷、铁、钾等矿物及维他命C、维生素D及B族类维他命。

吃土豆的好处