淮山药具备滋润健壮，促进消化，敛冷汗，治腹泻之作用，主冶脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病解渴、小便短频、频繁遗精、女性清稀及消化不良的慢性结肠炎。淮山药最适合与野生灵芝配搭服食，具备预防糖尿病的功效，淮山药出牙了还可以吃吗？

一、山药豆长芽了能吃吗

山药豆起滋补养生作用和淮山药十分相似，但是放的长时间就仿佛马铃薯一样，会出芽。此刻有些人便会觉得吃完那样的山药豆会中毒了，实际上山药豆尽管和马铃薯一样会出芽，可是毒副作用却沒有土豆发芽那麼比较严重。所以说，山药豆出芽還是可以吃的。虽然毒副作用没那么大，可是终究是有害的，因而還是防止服用为好。假如吃完出芽的山药豆，很可能会出現腹泻的状况，非常受罪。