原材料：地瓜叶适当，蛋6颗，蟹棒棒6根，圆葱丝35g，红萝卜丝50g，芝士丝80g，腊肠1根，黑胡椒粉少量，盐少量。

作法

1.提前准备食物，火锅添加少量盐煮滚，放进地瓜叶烫熟取下凉后捏干水分剁碎，蟹棒棒用力剥成丝，蛋打撒。

2.炒菜锅加少量油，放进圆葱丝、红萝卜丝炒香洒上少量黑胡椒粉后出锅放进器皿。

3.延续放进地瓜叶、蟹棒棒丝、1/2分量芝士丝，倒进鸡蛋液、盐翻拌。

4.长形烤模铺平烘焙纸、倒进流程2的原材料，洒上另1/2分量芝士丝，放上腊肠。

5.小烤箱200度，放进烤模烤约25~35分鐘熟后取下，约放10~15分鐘就可以将烘蛋切成片装盘即进行。