尽管鲫鱼的肉质地偏老，可是水豆腐的嫩滑非常好地填补了这一个小小缺憾，炖出去的汤口味非常好，味儿也很美味。而吃发醇后的水豆腐能防止人的大脑脆化，下边就讨论一下黑鱼豆腐汤的作用有什么吧。期待大伙儿可以了解一下。

黑鱼豆腐汤的作用：

黑鱼豆腐汤应该是占据非常高的影响力的，鲫鱼具备很高的营养成分，具备补心滋阴，回应肾水，行水渗湿，祛毒去热的作用。还能推动组织修补，增强体质，加快伤口修复。

做为食用鱼，鲫鱼美味可口，烹饪方式多种多样，可炖、煮、烧、蒸，如汤卤鲫鱼、空烧鲫鱼、清蒸黑鱼等。其营养丰富，含各种各样有利矿物、蛋白等，合适体质虚弱、贫血柔弱、气虚体寒者服用。补心滋阴、回应肾水、行水渗湿、祛毒去热。主冶：水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。