高粱米是鲍高亮度的種子，历经蜕壳解决之后，获得了米利大理石，他多见环形或是倒卵形，表层色调多见鲜红色或乳白色，它能够用于做饭还可以用于制酒，高粱米能和胃助消化也可以健脾开胃，它的作用也有许多 ，但服用时还要留意它的服用忌讳。下边就讨论一下高粱米的作用与功效忌讳有什么呢？

高粱米的作用与功效

1、补充碳水化合物

高粱米是一种碳水化合物成分非常高的身心健康食物，它不仅带有谷氨酸和磷酸氢钙，还带有丰富多彩的精氨酸，这种碳水化合物被身体消化吸收之后，能提升人类大脑神经，也可以推动大脑神经再造，它对大脑发育有优良的推动作用，常常服用还能增强记忆力。