主要材料：阿拉斯加犬帝王蟹腿两根(约150克)。

调料：西班牙空心面60克，蒜末20克，西蓝花20克，红萝卜20克，芹莱2克。

调味品：盐5克，白糖2克，鲜奶油30克，黄奶油50克，小麦面粉50克，牛乳140克，百里香碎2克。

制做：

帝王蟹入电蒸箱煮制5分鐘至6完善，取下档净脚部，打花刀发展15公分，蟹壳开单双面，备用。蒜末炸香，翻拌芹莱末，备用。另出锅，进行爆香黄奶油，放入鲜奶油、牛乳、小麦面粉、香莱碎炒香至粘稠，调料成奶味白汁，取1/3浇入做好的蟹块刃口里面，撒拌好的蒜末，入面火200℃、底火130℃的电烤箱内烤8分鐘至表层颜色金黄色、香气四溢，取下。意大利肉酱面入沸水锅中煮开，添加此外的2/3白汁入炒菜锅中，加无盐黄油调料，炒好装进盘里，上边放进烤好的王蟹，西蓝花和红萝卜焯水，用无盐黄油调料炒过，装点装饰设计就可以上菜。