燕窝跟什么一起炖最好
发布时间：2021-11-18 8:06:16
油腻感、辛辣食物的食材：有窝友喜爱用老母鸡汤、大骨头汤、鲫鱼豆腐汤等来炖燕窝，最好是在炖前先把汤上的漂油撇干净，《随园食单》中以前说过那么一句话：“这物至清，不能油腻感杂之；这物至文，不能武物串之”鲫鱼豆腐汤炖燕窝尽管催奶，可是谨记烧煮要“以柔配柔，以清配清”。
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