8、圆葱和蒜头、小葱、苋菜这种葱属蔬菜水果，因带有防癌的化合物，科学研究工作人员在我国山东一个胃癌患上 率很高的地区所做的调研发觉，当圆葱吃得越大，得胃癌的概率就越低。

9、圆葱带有最少三种抗炎症的纯天然化合物，能够治疗哮喘。因为圆葱能够抑止组织胺的活动，而组织胺更是一种会造成哮喘过敏的症状的化合物;据法国的科学研究，圆葱能够使哮喘的发病概率减少一半左右。

食用方式

1、一天喝的量约1/4杯(饮五十毫升)，年龄大的人一次喝二十ml上下。

2、一天喝1-2次。

3、泡过的圆葱片一起服用更强。

4、不喝酒的人，能用2倍上下的沸水稀释液食用或每一次倒进电锅内约4-5分鐘挥发乙醇后再食用