潺菜,别名木耳菜、君王苗,属落葵科、落葵科属一年生蔓生木本植物。木耳菜以小苗、嫩梢或叶子供食,材质细嫩滑爽,营养成分高。可作汤类、油爆、烫食、拌凉菜等,其味芳香,咬合时如吃木耳一般脆响可口,故又名木耳菜。潺菜在北方和南方广泛种植,在中国南方热带气候可多年生长 种植,在北方地区多选用一年生种植。由于气侯层面的问题,中国南方的产量北方地区的生产量要高于许多。

蚕菜不可以和这种东西一起吃。

黑木耳 萝卜：引起皮炎。黑木耳 箩卜：引起皮炎。黑木耳 麦冬：引起胸闷气短。黑木耳 大海螺：腹胀。黑木耳 石螺：一起吃会中毒了，可以用莲房。

潺菜的服用解决方式