d异抗坏血酸钠什么
发布时间：2021-11-18 8:05:44
二、d异抗坏血酸钠运用范畴
1. 肉食品中：做为头发颜色改性剂，维持颜色，避免亚硝酸类(如亚硝酸钠)产生，改进口味，创口不容易退色。腌制咸菜：维持颜色，改进口味。
2. 冷藏河虾：维持颜色，避免鱼表层空气氧化造成恶臭味。
3. 葡萄酒及红酒：在发醇后添加，避免臭味和浑浊，维持色香味俱全，避免二次发酵
4.水果汁及酱制品：在装罐时添加，维持纯天然VC，避免褪色，维持原来口味。
5. 新鲜水果存储：喷雾器或相互配合柠檬酸钠应用，维持颜色口味，增加贮存期。
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