灰条菜大伙儿知道吗，在原野上、杂草边、马路边、住房边经常可以看到这种植物，尽管看上去十分的不值一提，可是它确是一种营养成分十分高的食材，因此 大伙儿可千万别小瞧它。灰条菜吃起來会出现一点涩涩的，因此 在炒以前，最好放到开水中焯一下，多洗几回，那样能够 降低灰条菜涩涩的苦涩味。

灰条菜的营养成分：

灰条菜嫩茎叶含蛋白人体脂肪，糖原，膳食纤维，钙，磷，铁，胡罗卜素，维生素b21，维生素b22，维生素PP，维他命C，还带有挥发油，如棕榈酸、脂肪酸、脂肪酸及谷甾醇等;非常是在其中极丰富多彩的胡罗卜素和维他命C ，丰富多彩的胡罗卜素和维他命C有利于提高人体免疫作用，提高身体抗病性工作能力。

灰条菜的作用与功效：

灰条菜味甘、性温，具备清热解毒、祛火、润肠、祛毒清热利湿、除虫的作用，主冶痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬到。