之前在餐馆就听闻过红烧剥皮鱼，全部味儿颜色超级棒，看上去也是肉很结实，那麼，剥皮鱼是啥鱼？是鱼类還是海水鱼？

剥皮鱼是啥鱼

剥皮鱼学全名是绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，广东潮汕俗称：迪仔、剔皮鱼上海市区和闽浙一带称橡皮鱼，在北方地区称动物油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。

剥皮鱼是一种溫暖性近最底层淡水鱼，关键遍布于在我国东、南、黄、渤海湾，北朝鲜和日本国，也常见于巴西。不但生产量高，并且鱼汛较为集中化，其关键主汛期在2月上中旬至5月中下旬。现阶段以在我国南海的生产量为数最多，最大总产量已达25万吨级上下，已变成在我国仅次目鱼的第二位的海洋经济发展淡水鱼种类。

剥皮鱼是深海鱼吗