奶汤蒲菜
发布时间：2021-11-18 8:03:56
3、这家常小菜的关键制做关键是蒲菜在应用前运用冷水侵泡3～4钟头，焯水焯时，水一定要沸、要宽，一焯即捞起来。
4、葱椒绍兴酒是济南菜中独特的调味料，是将葱根、麻椒剁碎泥用沙布包起來，放到绍兴酒中侵泡2钟头，去除挎包后的绍兴酒，葱椒绍兴酒需加的宜少不适合多，过多不但影响菜式的茶汤颜色，并且影响其清鲜的口感。
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