1、最先我们要将苋菜摘好，随后要把苋菜用盐小水泡一会儿，再清洗干净，将水控机干净以后切割成寸段。

2、红萝卜要将它洗干净，随后削皮将红萝卜切成细丝，准备好生鸡蛋，依据自身的需求量来提前准备生鸡蛋的数量，打撒添加一些盐就可以了。

3、在我们准备好的炒菜锅里略微放多一点的食用油，直到油热了以后，倒进我们准备好的鸡蛋液，随后要将生鸡蛋迅速的滑散，再添加我们准备好的胡萝卜丝，煸炒到胡萝卜丝变松就可以，随后再将我们提前准备的韭菜根儿放进锅内，放进锅内煸炒以后，一定不必忘记了再添加适量的盐调料，再煸炒几下就可以起锅了。

春天养肝吃什么好

1、大豆：大豆在我们的生活起居中是十分普遍的一种黄豆，并且大豆中带有身体所必不可少的碳水化合物，由于有一些碳水化合物是我们身体本身不能够生成的，需要从外部摄入，而大豆中就带有很多大家所需要的碳水化合物，并且这种碳水化合物是可以对我们的肝人体器官具有一定的协助的，因此假如我们自身身患肝病或是是别的肝功能异常的症状得话，是能够应用大豆来减轻的，此外大豆中带有比较多的大豆卵磷脂，这类成份是能够合理的避免脂肪肝的产生的。

2、绿豆：绿豆在我们大部分人的认知能力里是能够具有一种清热解毒的功效的，因此我们在夏季才会常常喝绿豆粥，但此外绿豆也有一种作用是祛毒，由于绿豆自身带有非常丰富的磷酸氢钙，这二种微量元素是可以协助我们的肝功能检查，一切正常运作的。

春季养肝能够吃什么水果好