在日常生活中，我们吃猪肺的人比较多，但是大伙儿知道吗，羊肺实际上也是可以吃的，并且营养成分不比猪肺少。羊肺的食用方法和猪肺有一些差别，猪肺一般我们是熬汤吃的，而羊肺不但能够 做羊杂汤以外，还能够炒着吃，因此挑选比较多。羊肺和猪肺一样，尽管吃起來较为美味，可是要是没有清除干净得话，便会异味重，反倒毁坏了羊肺的味儿，因此如何清洗干净羊肺就看起来十分的关键。

一、羊肺怎么煮

多清理几回。羊肺要用凉水装进去把屠杀出至乳白色，侵泡后。可立即凉水入锅，水开后打流血沫捞起来鱼缸换水。一副护肝肺：放葱一棵、姜等凉沸腾放。茴香一把，麻椒、茴香的一半量，八角茴香。八角茴香。砂仁拍破。肉豆蔻5粒。白芍两块，丁香花3粒，良姜3片。以上用材用冷水清理一遍后再放进。到一些纯粮酒。喜爱朝天椒的能够 反复几颗小辣椒、不必放生抽。羊肝非常容易黏锅，要勤滚动，如果有小篦子能够 放到底锅。要是没有还可以放一个菜盘。水开后火灾五分钟关文火焖煮。45分鐘就可以熄火。熄火前放少量咸盐。