酸牛奶是一种甜酸口感的牛奶饮品，是以牛乳为原材料，历经巴氏灭菌后再向牛乳中加上肠道益生菌(发酵剂)，经发醇后，再制冷罐装的一种牛乳产品。销售市场上酸乳制品多以凝结型、拌和型和加上各种各样水果汁苹果酱等辅材的橙味型为多。那麼酸奶过期一周还能喝吗?

酸奶过期一周还能喝吗?

酸牛奶自身便是发醇而成的，到期了总是发醇的更厉害罢了，因此 喝过也没事儿。实际上，一般酸牛奶放久了，在其中的活菌总数会减少，到期几日，酸牛奶中的活菌就去世了，虽然牛乳内仍带有较多的钙和蛋白，可是食用这类酸牛奶毫无疑问可能导致对身体的潜在性损害。