5、不必服用留宿的银耳莲子羹。听说在病菌的分解作用下，熟白木耳中在其中含有的磷酸盐会转变成亚硝酸钠，对人感受导致严重威胁。因此，银耳莲子羹一次不必做过多，够一天喝的就可以了。

银耳的功效与作用：

白木耳带有多种多样碳水化合物和酸碱性异含糖量等化合物，还带有多种营养元素、蛋白、人体脂肪、灰份、钙、磷、铁等物质。不仅营养成分高，并且具备一定的功效与作用，历年来与山参、鹿茸片同俱信誉，称之为“土特产”“菌中耀眼明珠”。作用：具备强精、补肾壮阳、润肺止咳、生津止渴、止咳化痰、下火（清热解毒）润肠通便、健脾养胃.