紫菜蛋花汤流传是来自于江浙一带的渔夫，将被海面冲洗后岩层上的绿色植物捡回来熬汤，进而渐渐地演变出去的一种菜式。如今此汤归属于四川传统式的饭后汤，因做法简易便捷，主要材料海菜和鸡蛋的营养使用价值较高、营养丰富，而遭受大家普遍地钟爱。

紫菜蛋花汤的营养成分

海菜属中期状藻体能食的物种，带有的蛋白、碳水化合物和碘远超一般的陆生蔬菜水果，脂肪率低，维他命成分丰富多彩，而且有着极其丰富多彩的无机质成份。生鸡蛋带有身体必不可少的8种碳水化合物，而且其蛋白与人体蛋白的构成极其类似，消化率可达到98%;而鸡蛋黄中则带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类等有利中枢神经系统的成份。因此 紫菜蛋花汤带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、维他命、营养元素等。

紫菜蛋花汤的作用功效

特异海菜生产