中医学一直注重：女人以益气养血为本。实际上农田假如少水便会贫乏，乃至裂开，在那样的农田上面长出的花草树木和花草植物也会是发黄，沒有发火的。一样，女士缺血性得话，便会出現皱褶早生、脸色发黄、唇甲惨白、头昏、头晕眼花、困乏、心悸等病症，而且会老得迅速。

今日的这个北芪川芎炖花胶，在其中的川芎被称作“女科之圣药”，可补血补气活血化瘀，调理月经止疼，促进消化。川芎作为饮食疗法，最常见于熬汤、煲汤。像川芎姜片羊汤有补血补气调血、祛寒健脾开胃、健脾补血脾、舒经止疼之作用；归芪鸽骨头汤，有利血气、补亏虚之作用。也是有简易用水煎服的益气养血药方：黄芩50克，红枣10枚，川芎9克，枸杞9克，水煎服，用以气血亏虚型的贫血；熟地12克，川芎10克，赤芍10克，羌活6克，水煎服。川芎养生药膳则有川芎蒸鸡、川芎猪排骨，和滋补汤一样，虽含有一股浅浅的中药味，但和别的食物相互配合，却也醇香爽口。