出汗补虚，温中断呕，温肺止咳化痰，解鱼蟹毒，解毒药毒。

功能：为芳香性辛辣食物健胃消食药，有溫暖、激动、出汗、止呕、祛毒等功效，非常针对鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有祛毒功效。适用风寒、头痛、痰浊、咳嗽、胃寒呕吐;在遭到风雪、水液、严寒侵蚀后，急以姜糖水饮之，可提高血液循环，驱走湿邪。

生姜的作用

减温醒神提高胃口：

由于姜中带有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芬芳等油溶性的挥发油;也有姜辣素、环氧树脂、木薯淀粉和化学纤维等。因此 ,姜在酷热季节有激动、大量出汗减温、醒神等功效;可消除疲劳、困乏、厌食、失眠、腹胀、腹痛等病症;姜片也有健胃消食,提高胃口的功效,夏令气侯酷热,唾沫、胃酸的代谢会降低,因此影响人的胃口,假如在用餐时服用几块姜片,会提高胃口;姜片对胃病亦有减轻或止疼功效,胃病及胃十二指肠溃疡所引起的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿的感觉等用姜片50克煎水喝,可使病症快速清除。