乌梅干有消毒杀菌的作用，也避免食材在胃肠里腐烂。

清除便秘

乌梅干里的苹果酸把适当的水份导向到肠子，产生排泄物而排出来身体之外。

提高胃口

长久性的无胃口是人体里的一些人体器官实际操作得不太好，胃口由于工作压力，吃过多，也由于肝脏，胃及大肠的功能不太好，得病后胃口也差了。若要康复治疗得快，需要吃东西，能协助修复胃口的便是每日吃一个乌梅干。

治腹泻

乌梅干能涩肠治腹泻痢，可用以脾虚久泻、久痢或肠子滑泻不止乃至脱肛免收。近年来有些人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方交互医治非特异性结肠炎，获得了显著的功效。