以便维持人体的身心健康，多吃蔬菜是一个非常好的方法，终究蔬菜水果有清热解毒的作用，吃完之后可以去除身体的体内湿气，而豆芽菜便是一个非常好的挑选。可是，在吃豆芽菜的時间，大伙儿一般 都是遭遇一个问题，那便是在烧它以前需不需要绰水呢？

而实际上绝大多数在吃豆芽菜的情况下，都是省略到这一流程，最终到口中的豆芽菜可能是又苦又沒有水份的，因此 ，绝大多数沒有烧好这家常小菜的人，并并不是因为它自身不太好，而由于少了那样的一个流程罢了。

因此 ，在绰水的情况下，最好是還是要先把水烧开，随后再把豆芽菜装进去，自然此刻的豆芽菜是洗干净之后的，这一全过程不需要好长时间，要是豆芽菜在沸水之中去一下生就就行了，随后把他们从锅中捞起来，再用点油进来煸炒，此刻能够在里面天赋加点醋，这样一来，菜里边的蛋白就能被固定不动住了，营养成分也就不容易损害。