(3)酸奶中的乳酸菌有提高胃口、推动胃酸代谢、胃肠消化吸收、肠胃肠蠕动作用，可治疗便秘、消化不良或腹泻等病。

(4)酸奶可保持肠胃菌丛的均衡，可避免 腐败问题菌溶解蛋白所造成有害物质的沉积，因此对防止癌症，抑止一些肿瘤的生长发育，具备关键实际意义。

(5)酸奶因为一部分乳清蛋白早已溶解为乳酸菌，有益于胃液的代谢，推动了肠胃的消化吸收作用，因此很有益于平常有厌食鲜牛奶的人服用，以维持身体营养元素的摄人。

依据以上的理论基础研究，酸奶具备提升消化吸收的功能，拥有 营养丰富的基本，具有避免 老年康复造成的功效，实可称之为益寿延年的健康保健上品。