薄荷草别名蕃菏叶、人丹草、生阳草、卜荷。香薄荷具备医疗器材和服用双向作用，关键服用位置为茎跟叶，也可打汁服。在服用上，香薄荷既可做为食用香料，又能作香辛料，还可配酒、煮粥这些。下边详细介绍几种薄荷草养生药膳，供大伙儿开展参照。

1、香薄荷粥：鲜薄荷草30克或干片15克，冷水1升，用低火煎出约0.5升，制冷后捞起来香薄荷留汁。用150克梗米熬粥，待粥将成时，添加香薄荷汤及少量老冰糖，烧开就可以。作用：清爽怡神，散风排热，提高胃口，促进消化。

2、香薄荷水豆腐：水豆腐2块，鲜香薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水递减，即趁着热服用。作用：可医治伤风鼻塞、打喷涕、流鼻水等症。