刺梨干果更为人熟识的营养元素便是维C。维C是纯天然的抗生素，能提高人体免疫力，对防止和治感冒都是有非常好的功效，也可用以医治坏血病。并且有研究表明，维C针对医治铅中毒也是有非常好的治疗效果，金属制造、电子设备一线员工常常服用刺梨果产品能具有排铅的功效。

刺梨干果的延缓衰老及降血压功效也是非常好的。刺梨果中带有一种称为超氧化物岐化酶的物质，它能够降低身体氧自由基的毁坏，具有延缓衰老的功效。超氧化物岐化酶还能进到血管将堆积的氧自由基消除，维持血管的通畅，能够降血脂降血压，对心血管疾病有非常好的防止功效，还能防止老年痴呆症。

此外，刺梨果中的原花青素成分很高，它可以降低血糖和血液黏稠度，假如每日摄取适当原花青素，针对糖尿病患者還是有协助的呢！它能够协助保持内分泌的一切正常新陈代谢，修补胰岛功能，激话胰岛细胞的再造。