4、淮山药与丝瓜、冬瓜、红萝卜、笋瓜。丝瓜、冬瓜、红萝卜、笋瓜中皆含维C溶解酶，若淮山药同食，维C则被溶解毁坏。

5、淮山药与海鲜。一般海鲜(包含鱼类、虾类藻类植物)除含钙量、铁、磷、碘等矿物外，都带有丰富多彩的蛋白，而山楂果、石榴等新鲜水果，都带有单宁酸，若混和服用会化生成鞣酸蛋白，这类物质有收敛性功效，会产生便秘，提升肠内有害物质的消化吸收，造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。

6、淮山药营养丰富，带有木薯淀粉、蛋白、粘液质等多种多样营养元素，非常是所含胃蛋白酶有水解反应木薯淀粉为葡萄糖的功效，立即为人的大脑出示能源，对益脑有关键功效。从脑的生理学活动而言，务必借助一大类化合物在神经细胞正中间开展传送，这类化合物叫递质。要提升人的大脑记忆力实际效果，务必补充带有胆碱盒大豆卵磷脂的食材。淮山药带有丰富多彩的胆碱盒大豆卵磷脂，有利于提升人的记忆能力。