母鸡的营养价值及功效
发布时间：2021-11-18 7:54:55
3、平菇炖老母鸡
原材料：
老母鸡一整只、干香菇10朵、淮山药80克，食用盐、姜片、米酒、胡椒粉、白砂糖、食用油、大葱适当
作法：
(1)将老母鸡清洗后剁碎适合尺寸的块，干香菇提早用清小水泡发，清洗控干切割成两截或十字花刀，山药去皮切割成段清洗;
(2)锅内放少量油，放入生姜片炒出香味，倒进切完的老母鸡、酒酿、食用盐、白砂糖煸炒至掉色;
(3)将平菇、淮山药放进炖锅的底端，倒进炒好的黑椒鸡块及其适当的冷水、胡椒粉碎烧煮;
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