炖猪脚用冷水还是热水
发布时间：2021-11-18 7:54:52
炖猪脚的做法
第一步：将买回去的猪蹄清理干净，随后在锅中倒进冷水煮沸，添加猪蹄、米酒、姜片，8-10分钟以后捞起来控干，再用冷水清洗干净预留。
第二步：在锅中倒进油，添加老冰糖，待老冰糖溶化以后，添加猪蹄着色，随后将猪蹄炸成一点油以后，将猪蹄放进石锅中，添加冷水、生抽酱油、食用盐、朝天椒、马铃薯，盖上盖子，炖40分钟上下，40分钟后，猪蹄就炖好啦。
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