圆葱带有味道物质碳醇、二硫化物、三硫酸盐、多种多样碳水化合物等，具备较高的功效与作用，能降低血脂、抗血小板凝结、抗感染、止喘等，也有不错的降血脂功效。圆葱可生吃或炒食。

降血糖食用方法：圆葱150克，发制虾皮30克，姜片5克，食用盐、生抽、食用油、米酒、色拉油、鸡精适当。将圆葱削皮、清洗、切条，发制虾皮清洗。将米酒、鸡精、生抽、食用盐、姜片调为汁，预留。食用油烧开，放进圆葱、虾皮，加调味酱炒过，淋入色拉油就可以。

4、蒜头

蒜头带有多种多样硫含量挥发物化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、含糖量、长链脂肪酸等化合物。蒜头具备优良的除菌、抗病毒治疗、抗感染、消肿瘤、降低血脂、维护血管、护肝等功效。近些年发觉，蒜头有非常好的降血脂功效，可做为糖尿病患者的饮食疗法。蒜头可生吃，也可烹煮、煨食，或作调料。

降血糖食用方法：蒜头50克、高梁米300克、鸡脯肉100克。盐、油适当。将稻米清洗，煮开成粥。鸡脯肉清洗，切条。蒜头切细条，入锅中进行爆香，用文火炒至橙黄色，捞出沥油预留。待粥将熟时，放进鸡丝，放盐调料，洒上蒜头丝就可以。

5、木耳

木耳含黑木耳含糖量、维他命、蛋白、胡罗卜素和钾、钠、钙、铁等矿物，在其中黑木耳含糖量有降糖效果，临床实验说明，黑木耳含糖量能够减少糖尿病小白鼠的血糖值。木耳可烧菜或煲汤，也能作调料。