1.限定漂呤的过多摄取

平常人一天饮食中漂呤的摄取量在600-1000mg上下，痛风病人应当长期性控制含嘌呤高的食材摄取。禁止使用含嘌呤高的食材，(每100克成分在150-1000mg中间)比如牛肝，牛肝菌，猪小肠，脑花，浓老母鸡汤，骨头汤，金枪鱼等。做为有十年重庆市火锅调味品师的我着重强调一下，重庆市火锅，采用了包含以上含嘌呤高的诸多食材，且汤底含人体脂肪奇高，痛风病人禁吃！限定采用适量的的食材，(每100克成分在50-150mg中间)比如杂粮，生猪肉，牛肉，鸡脯肉，鹅肉，四季豆，虾，海带丝，绿豆等。选取含漂呤低的食材，(每100克成分在50mg下列)比如，稻米，米糊，小米，乌麦，面条，馍馍，吐司面包，土豆，大白菜，包心菜，冬瓜，东瓜，苹果，梨，等！

2.限定总动能摄取，避免 超载或肥胖症

痛风病人常伴随肥胖症，高血压，糖尿病等，因此要减少休重，限定动能过多摄取，并且，休重最好小于理想体重15％上下，实际每日动能，因人，因病况而定，一般为1500-1800大卡中间。切勿减脂过快，应由浅入深，每个月均速减4-5斤上下为宜，减脂过快，推动脂肪燃烧，易引起痛风症亚急性发病！

3.适当蛋白和人体脂肪提供

痛风病人蛋白每日可按0.8-1.0克/KG休重提供，24小时控制在45-65克中间，畜类蛋白质食物能够 适当挑选生鸡蛋，牛乳，由于牛乳，生鸡蛋无细胞结构，没有核蛋白，嘌呤含量低，在容许范畴以内。尽量避免用肉类食品，淡水鱼，家禽类，假如一定要用，能够 烧开弃汤服用，每日肉类食品控制在70-100克之内。人体脂肪，能够 降低血尿酸的一切正常代谢，因此应适当限定，每日总产量50克之内，在其中烧菜用食油15-20克之内！

4.每日一定量饮用水