鸡腿菇是生活起居中普遍的一种食用菌，别名称为毛头鬼伞，因其样子如鸡翅，肉质地似鸡丝袜高跟鞋而而出名，吃起來并无鸡脯肉味，鸡腿菇营养成分高、美味可口，口味与众不同，具备滋润肠胃、清宁心安神、降血脂的作用。

那鸡腿菇怎么做好吃？下边为大伙儿详细介绍几类鸡翅菇的做法。

第一、鸡腿菇炒肉

原材料：鸡腿菇一斤、生猪肉500克、油、盐、生抽、味精、米酒各少量。这家常小菜具备促消化，进而防止便秘、便秘的作用。

作法：先将鸡腿菇切条，放进热锅中干扁五分钟上下至变为橙黄色，盛出预留。放进切完生猪肉煸炒，炒成肉掉色后，放进炒好鸡腿菇，煸炒三分钟，最终添加生抽，米酒，味精，盐等调料，就可以起锅。