菌菇的做法许多，能够立即炒、能够熬汤、还可以制成火锅。现如今气温已逐渐挨近严冬，此刻更是火锅盛行之时。现如今的菌类火锅也备受欢迎，那麼下边就强烈推荐一款菌类火锅的作法。

提前准备原材料：鲜鸡1只、葱姜适当、圆葱适当、盐适量、白胡椒粉适当、米酒适当、金针蘑适当、菌类适当、平菇适当、香菇适当、蟹味菇适当、鸡菇适当、海鲜菇适当、粉絲适当、香莱适当、白花生酱适当、香油适当、辣椒油适当、蒜泥适当

作法：

1、先来制做底锅汤：提前准备鲜鸡一只清洗切割成一小块，将黑椒鸡块放开水里煮一下除腥，捞起来在冷水里清洗干净。锅中放冷水，放进黑椒鸡块煮沸后去掉白沫子，天赋加点米酒，放入姜蒜、圆葱，用低火炖至鸡脯肉酥烂就可以

2、将菌类所有清洗，菌类需要用软毛刷刷一下，其他的一般剪去根处清洗就可以了。