苜蓿肉和木须肉
发布时间：2021-11-18 7:51:25
食物提前准备
[2]瘦猪肉150克，生鸡蛋150克，干木耳5克，丝瓜50克，盐5克，生抽3克，米酒5克，油80克，芝麻油少量。
作法流程
1、将瘦猪肉切发展5、宽0.3、厚0.3公分的丝。将生鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳增开小水泡5分鐘，除掉根处，掰成块。丝瓜斜刀割发展2公分的段，放正后直刀割一片，片样子即是棱形。葱、姜切割成丝。
3、炒菜锅容易上火，给油，烧开后添加鸡蛋炒散，使其变成不规律一小块，盛放在盘里，即是常说的“木须”。
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